Bar Luz : le Mexique à Montréal, un détail à la fois
La co-propriétaire Lindsay Brennan nous parle de la lumière, de l'obscurité et de la chaleur de l'artisanat mexicain qui ont façonné Bar Luz, la première fonda fina de Montréal.
À table avec DINR : Daniel Costa
Partager le pain avec le chef primé d’Edmonton qui façonne la culture culinaire de la ville depuis plus de 15 ans.
Un hameçon, un poisson, un avenir : raviver une tradition de pêche grâce à l’excellence culinaire
La prise du jour voyagera bien au-delà des côtes escarpées, vers les cuisines de certains des meilleurs restaurants du Canada.