Montreal | Menu Extra x Ferme des Quatre-Temps | Aug 1st - 3rd
EN FRANÇAIS:
Du 1er au 3 août, Menu Extra souligne la saison des récoltes en s’installant à la Ferme des Quatre-Temps pour une expérience culinaire en plein cœur des champs.
Le menu dégustation en huit services, accompagné d’accords mets et vins, met en valeur les ingrédients cultivés sur place : la tomate cornue, la fleur d’ail, le bœuf élevé en pâturage et le concombre japonais.
Cette collaboration unit la rigueur agricole de la ferme au savoir-faire de Menu Extra. Chaque plat témoigne d’un profond respect pour la terre, façonné par un lien direct avec les producteurs et un engagement envers une cuisine locale, saisonnière et durable.
Les invités prendront place à une longue table commune dressée entre les rangs de culture, avec les céramiques de Pascale Girardin et des accents d'acier brossé qui font clin d’œil à la sensibilité artistique des propriétaires. À la tombée du jour, la canopée s’illumine de tons orangés, créant une ambiance chaleureuse où la cuisine est à l’honneur.
Depuis 2022, la Ferme des Quatre-Temps a intégré plus de 30 nouvelles variétés de légumes d’hiver à sa production, repoussant les limites de l’alimentation locale en climat nordique. Menu Extra rend hommage à cette vision novatrice à travers une expérience gastronomique qui célèbre la terre et ceux qui la cultivent.
Ce sont des expériences prépayées à 325 $ par personne, pourboire inclus mais taxes en sus.
IN ENGLISH
From August 1–3, Menu Extra takes over Ferme des Quatre-Temps for a pop-up dining experience set in the fields to mark harvest season. Featuring an eight-course tasting menu with wine pairings, the lunch and dinner seatings highlight ingredients grown on-site—like horned tomatoes, garlic scapes, pasture-raised beef, and Japanese cucumbers.
This collaboration brings together the farm’s agricultural precision and Menu Extra’s refined culinary craft. Every dish reflects a deep respect for the land, shaped by a close relationship with local producers and a commitment to seasonal, sustainable cooking.
Guests will dine at a long communal table nestled between crop rows, set with Pascale Girardin’s ceramics and brushed steel accents—a nod to the owners’ artistic sensibility. As night falls, the canopy glows with warm tones, creating an immersive setting where food takes centre stage.
Since 2022, Ferme des Quatre-Temps has introduced over 30 varieties of winter vegetables, redefining what local eating looks like in Quebec. Menu Extra celebrates this spirit of innovation with a culinary experience that honours both the land and those who cultivate it.
These are pre-paid experiences for $325 per person inclusive of gratuity but exclusive of tax.
EN FRANÇAIS:
Du 1er au 3 août, Menu Extra souligne la saison des récoltes en s’installant à la Ferme des Quatre-Temps pour une expérience culinaire en plein cœur des champs.
Le menu dégustation en huit services, accompagné d’accords mets et vins, met en valeur les ingrédients cultivés sur place : la tomate cornue, la fleur d’ail, le bœuf élevé en pâturage et le concombre japonais.
Cette collaboration unit la rigueur agricole de la ferme au savoir-faire de Menu Extra. Chaque plat témoigne d’un profond respect pour la terre, façonné par un lien direct avec les producteurs et un engagement envers une cuisine locale, saisonnière et durable.
Les invités prendront place à une longue table commune dressée entre les rangs de culture, avec les céramiques de Pascale Girardin et des accents d'acier brossé qui font clin d’œil à la sensibilité artistique des propriétaires. À la tombée du jour, la canopée s’illumine de tons orangés, créant une ambiance chaleureuse où la cuisine est à l’honneur.
Depuis 2022, la Ferme des Quatre-Temps a intégré plus de 30 nouvelles variétés de légumes d’hiver à sa production, repoussant les limites de l’alimentation locale en climat nordique. Menu Extra rend hommage à cette vision novatrice à travers une expérience gastronomique qui célèbre la terre et ceux qui la cultivent.
Ce sont des expériences prépayées à 325 $ par personne, pourboire inclus mais taxes en sus.
IN ENGLISH
From August 1–3, Menu Extra takes over Ferme des Quatre-Temps for a pop-up dining experience set in the fields to mark harvest season. Featuring an eight-course tasting menu with wine pairings, the lunch and dinner seatings highlight ingredients grown on-site—like horned tomatoes, garlic scapes, pasture-raised beef, and Japanese cucumbers.
This collaboration brings together the farm’s agricultural precision and Menu Extra’s refined culinary craft. Every dish reflects a deep respect for the land, shaped by a close relationship with local producers and a commitment to seasonal, sustainable cooking.
Guests will dine at a long communal table nestled between crop rows, set with Pascale Girardin’s ceramics and brushed steel accents—a nod to the owners’ artistic sensibility. As night falls, the canopy glows with warm tones, creating an immersive setting where food takes centre stage.
Since 2022, Ferme des Quatre-Temps has introduced over 30 varieties of winter vegetables, redefining what local eating looks like in Quebec. Menu Extra celebrates this spirit of innovation with a culinary experience that honours both the land and those who cultivate it.
These are pre-paid experiences for $325 per person inclusive of gratuity but exclusive of tax.
EN FRANÇAIS:
Du 1er au 3 août, Menu Extra souligne la saison des récoltes en s’installant à la Ferme des Quatre-Temps pour une expérience culinaire en plein cœur des champs.
Le menu dégustation en huit services, accompagné d’accords mets et vins, met en valeur les ingrédients cultivés sur place : la tomate cornue, la fleur d’ail, le bœuf élevé en pâturage et le concombre japonais.
Cette collaboration unit la rigueur agricole de la ferme au savoir-faire de Menu Extra. Chaque plat témoigne d’un profond respect pour la terre, façonné par un lien direct avec les producteurs et un engagement envers une cuisine locale, saisonnière et durable.
Les invités prendront place à une longue table commune dressée entre les rangs de culture, avec les céramiques de Pascale Girardin et des accents d'acier brossé qui font clin d’œil à la sensibilité artistique des propriétaires. À la tombée du jour, la canopée s’illumine de tons orangés, créant une ambiance chaleureuse où la cuisine est à l’honneur.
Depuis 2022, la Ferme des Quatre-Temps a intégré plus de 30 nouvelles variétés de légumes d’hiver à sa production, repoussant les limites de l’alimentation locale en climat nordique. Menu Extra rend hommage à cette vision novatrice à travers une expérience gastronomique qui célèbre la terre et ceux qui la cultivent.
Ce sont des expériences prépayées à 325 $ par personne, pourboire inclus mais taxes en sus.
IN ENGLISH
From August 1–3, Menu Extra takes over Ferme des Quatre-Temps for a pop-up dining experience set in the fields to mark harvest season. Featuring an eight-course tasting menu with wine pairings, the lunch and dinner seatings highlight ingredients grown on-site—like horned tomatoes, garlic scapes, pasture-raised beef, and Japanese cucumbers.
This collaboration brings together the farm’s agricultural precision and Menu Extra’s refined culinary craft. Every dish reflects a deep respect for the land, shaped by a close relationship with local producers and a commitment to seasonal, sustainable cooking.
Guests will dine at a long communal table nestled between crop rows, set with Pascale Girardin’s ceramics and brushed steel accents—a nod to the owners’ artistic sensibility. As night falls, the canopy glows with warm tones, creating an immersive setting where food takes centre stage.
Since 2022, Ferme des Quatre-Temps has introduced over 30 varieties of winter vegetables, redefining what local eating looks like in Quebec. Menu Extra celebrates this spirit of innovation with a culinary experience that honours both the land and those who cultivate it.
These are pre-paid experiences for $325 per person inclusive of gratuity but exclusive of tax.
Additional Notes
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